Rooibos-opas

Rooibos-tee saadaan eteläafrikkalaisen Aspalathus linearis -kasvin lehdistä (neulaista). Rooibos-kasvi kasvaa vain tietyissä Etelä-Afrikan alueen vuoristoisissa maastoissa, joilla on ainutlaatuinen ilmasto ja maaperä. Rooibos-teetä on valmistettu jo vuosien ajan Etelä-Afrikan alkuperäiskansojen keskuudessa, mutta se tuli laajemmin tunnetuksi vasta 1900-luvulla.

Rooibos-teetä varten kasvin lehdet kerätään käsin ja käsitellään huolellisesti. Ensin lehdet murskataan ja maku parantuu hapottamisvaiheessa. Tämän jälkeen tapahtuu fermetointi, jossa lehdet altistetaan hapelle ja kuivuvat. Lopuksi tee leikataan pieniksi paloiksi ja paahtaminen viimeistelee prosessin.

Rooibos-tee on saavuttanut suosiota ympäri maailmaa sen ainutlaatuisen maun ja terveysvaikutusten takia. Sen kofeiinittomuus, runsas määrä antioksidantteja ja terveysvaikutukset ovat tehneet siitä suositun vaihtoehdon tavallisille teelaaduille. Rooibos-teen historia ja ainutlaatuinen alkuperä tekevät siitä mielenkiintoisen ja arvostetun juoman teekulttuurissa.

Tässä on kymmenen mielenkiintoista asiaa rooiboksesta:

1. Rooibos on kofeiiniton, gluteeniton ja vegaaniystävällinen juoma.
2. Rooibos-teellä on luonteeltaan makea ja hieman pähkinäinen maku, joka poikkeaa perinteisistä teelaaduista.
3. Rooibos-tee on vähäkalorinen ja sokeriton vaihtoehto makeille juomille. Se sopii hyvin painonhallintaan ja terveelliseen ruokavalioon.
4. Rooibos-tee sisältää runsaasti antioksidantteja, kuten flavonoideja, jotka auttavat neutraloimaan haitallisia vapaita radikaaleja ja suojaavat kehon soluja.
5. Rooibos-teellä on havaittu olevan terveyshyötyjä, kuten sydämen terveyden tukemista ja verenpaineen alentamista.
6. Rooibos-tee voi auttaa vähentämään tulehdusta kehossa.
7. Rooibos-teen on havaittu auttavan rauhoittumaan ja rentoutumaan, minkä vuoksi sitä usein suositellaan unihäiriöistä kärsiville.
8. Rooibos-teen käyttö voi auttaa vähentämään vatsavaivoja, kuten vatsakipua, närästystä ja ruoansulatusongelmia.
9. Rooibos-teetä voidaan juoda niin kuumana kuin kylmänäkin, mikä tekee siitä monipuolisen nautintojuoman.
10. Etelä-Afrikan alkuperäiskansat ovat käyttäneet rooibos-teetä jo vuosisatojen ajan perinteisessä lääketieteessä ja sen terveyshyötyjä on tunnustettu jo kauan.

Tässä on ohje rooibos-teen valmistamiseen:

1. Kiehauta vettä vedenkeittimessä tai kattilassa.
2. Laita 1 teelusikallinen rooibos-teelehtiä kupillista kohti teepannuun tai teesiivilään (suositeltava määrä on noin 2,5 g teelehtiä kupillista kohti).
3. Kaada kiehuvaa vettä rooibos-teelehtien päälle ja anna sen hautua 4-7 minuuttia.
4. Varo ylikuumenemista tai liian pitkää hautumisaikaa, jotta maku ei tule liian vahvaksi tai katkeraksi.
5. Poista teelehdet teepannusta/haudutus astiasta.
6. Kaada rooibos-tee kuppiin tai mukiin.
7. Voit nauttia teen sellaisenaan tai lisätä siihen makeutusainetta, kuten hunajaa tai sokeria, jos haluat.

Huomaa, että haudutusajan ja teelehtien määrän voi vaihdella oman maun mukaan. Säädä niitä tarvittaessa. Katso pakkauksesta suositellut määrät ja haudutusaika. Nauti täydellinen kupillinen rooibos-teetä!

Aromi Artesaanin Rooibos-valikoiman löydät täältä.

Teenhaudutusvälineet löydät täältä.

Koko Aromi Artesaanin teevalikoimaan pääset tutustumaan tästä.