Valkoinen tee -opas

Valkoinen tee on yksi teejuomien tyyppi, joka on peräisin Kiinasta. Sitä pidetään yhtenä arvostetuimpana ja hienostuneimpana teetyyppinä. Valkoisen teen uskotaan olevan vanhin muoto käsittelemätöntä teetä.

Valkoinen tee valmistetaan nuorista teepensaanlehdistä. Lehdet kerätään käsin hyvin varhain keväällä, ennen kuin ne täydesti avautuvat. Tämä ajoitus on tärkeä, sillä siihen aikaan lehdet sisältävät korkeamman pitoisuuden hienoa "karvaa" ja yrttimäisiä aromeja.

Käsittelymenetelmät vaihtelevat valkoisen teen valmistajien ja teelaatujen välillä, mutta yleensä lehdet kuivataan hellävaraisesti joko auringossa tai sisätiloissa. Prosessin aikana ei tapahdu hapettumista tai käymistä, joka erottaa valkoisen teen mustasta tai vihreästä teestä.

Valkoisella teellä on mieto ja hienostunut maku. Se voi tarjota erilaisia ​​nuotteja kuten makeutta, kukkaisuutta tai hedelmäisiä sävyjä. Valkoisen teen uskotaan sisältävän myös erilaisia ​​ravintoaineita ja antioksidantteja, jotka voivat tukea terveyttä.

Tässä on kymmenen mielenkiintoista asiaa valkoisesta teestä:

• Valkoinen tee on valmistettu nuorista teepensaan silmuista ja ensimmäisistä lehdistä.
• Valkoisen teen lehdet ovat vähemmän prosessoituja kuin vihreän teen, mustan teen tai oolong-teen lehdet.
  
• Valkoinen tee ei sisällä juurikaan kaloreita, proteiinia, rasvaa, hiilihydraatteja, kuitua tai sokeria.
• Valkoisen teen korkea kofeiinipitoisuus voi yllättää, sillä sitä on yleisesti luultu mustaa teetä miedommaksi.
• Valkoisella teellä on kevyt kultainen väri ja kukkainen tuoksu haudutuksen jälkeen.
• Valkoinen tee voi auttaa alentamaan kolesterolia ja parantamaan verisuonten terveyttä.
• Valkoinen tee sisältää antioksidantteja, jotka voivat auttaa torjumaan tulehdusta ja vahvistamaan immuunijärjestelmää.
• Valkoinen tee voi auttaa suojaamaan hampaita bakteeri-infektioilta ja parantamaan suun terveyttä.
• Valkoista teetä on tutkittu sen mahdollisista terveyshyödyistä, kuten syövän ehkäisystä, anti-inflammatorisista vaikutuksista ja sydänterveyden tukemisesta.
• Valkoista teetä on saatavana erilaisina lajikkeina, kuten Baihao Yinzhen (Silver Needle), Bai Mudan (White Peony) ja Shou Mei.

Valmistus:

• Kaada kuumaa vettä teekannuun ja odota hetki, jotta se lämpenee. Tämä auttaa säilyttämään teen haudutuksen aikana oikean lämpötilan.
  
  
• Valkoinen tee haudutetaan yleensä matalammassa lämpötilassa kuin musta tai vihreä tee. Lämmitä vesi noin 70-80 Celsius asteeseen. Lämpötila voi vaihdella eri valkoisten teiden lajikkeiden välillä, joten tarkista pakkauksesta.

• Laita valkoinen tee sihtiin tai teepussiin ja aseta se astiaan. Kaada kuuma vesi teen päälle ja anna teen hautua noin 2-3 minuuttia. Haudutusaika voi vaihdella valkoisten teiden lajikkeiden välillä, joten tarkista pakkauksesta.

• Siivilöi tee: Poista haudutettu tee astiasta. Tämä estää teen kitkeröitymistä ja liiallista voimakkuutta.
  
  
• Nauti valkoinen tee sellaisenaan tai lisää siihen halutessasi esimerkiksi sitruunaa, hunajaa tai minttua makua antamaan.
  
• Maustamattoman laadukkaan valkoisen teen voi hauduttaa useamman kerran. Pidennä kuitenkin haudutusaikaa kertojen välillä.

Aromi Artesaanin maustamattomat ja maustetut valkoiset teet löydät täältä.

Teenhaudutusvälineet löydät täältä.

Koko Aromi Artesaanin teevalikoimaan pääset tutustumaan tästä.