Vihreä Tee / Kukkainen / Jasmiini

• Vihreä tee jasmiinilla
• Kukkainen tuoksu, makea maku
• Vahvistaa immuunijärjestelmää, vähentää stressiä
• Sisältö 50g

Jasmine Chung Hao on vihreää teetä, jota on täydennetty jasmiininkukilla. Vihreä tee Chung Hao tulee Kiinasta ja on valmistettu perinteisin menetelmin. Teelehdet höyrytetään hellävaraisesti, rullataan ja jalostetaan sitten jasmiininkukilla, mikä luo tyypillisen jasmiinin tuoksun. Pakkauksen avaamisen jälkeen jasmiinin kukkien huumaava tuoksu leviää välittömästi. Teessä on hyvin kukkainen nuotti ja makea maku, joka on tyypillistä jasmiinin kukille. Kiinalaisen Jasmine Chung Hao -teen historia juontaa juurensa 500-luvulle. Sitä on pitkään arvostettu Kiinassa harmonisoivan vaikutuksen ja virkistävän maun vuoksi. Jasmiinitee oli erityisen suosittu Song-dynastian aikana (960-1279 jKr.). Teeseremoniaa pidettiin tuolloin taiteena ja se oli tärkeä osa elämää Kiinassa. Jasmiiniteen valmistus siirtyi sukupolvelta toiselle perinteen säilymisen varmistamiseksi.

Jasmin Chung Hao teellä on myös terveyshyötyjä. Vihreä tee tunnetaan positiivisista vaikutuksistaan ​​kehoon. Se sisältää polyfenoleja ja katekiineja, jotka toimivat antioksidantteina ja vahvistavat immuunijärjestelmää. Lisäksi vihreällä teellä on rauhoittava vaikutus ja se voi vähentää stressiä. Teen valmistukseen suosittelemme veden lämpötilaa noin 80°C ja haudutusaika 2-3 minuuttia. Liottamalla teelehtiä useita kertoja, voit nauttia useita kupillisia herkullista teetä. Kokeile ja anna itsesi lumoutua!

Valmistus

Vihreän teen valmistus on helppoa ja yksinkertaista, mutta on joitakin perusasioita, jotka on tärkeää pitää mielessä, jotta voit valmistaa parhaan mahdollisen teen:

1. Valitse laadukas vihreä tee. Laadukas vihreä tee on hyvin kuivattu sekä varastoitu asianmukaisesti.
2. Käytä teepussia tai teesihtiä, jotta teelehdet eivät pääse siivilästä teekuppiin. Parhaaseen tulokseen pääset teesihdillä, sillä teepussit voivat muokata teen makua.
3. Tärkeimpiä huomioitavia asioita vihreän teen valmistuksessa on, että älä koskaan kaada kiehuvaa vettä vihreän teen päälle! Vihreä tee sisältää tanniineja, jotka kuuluvat polyfenoleihin. Polyfenoleja vapautuu nopeammin kuumassa kuin haaleassa vedessä ja tämä taas aiheuttaa teelle kitkerän maun.
   Kuumenna siis vesi noin 70-80 asteisiksi, mutta älä keitä vettä. Osalle japanilaista vihreää teetä suositellaan jopa 60-70 asteinen vettä. Noudata pakkauksesta löytyviä ohjeita.
4. Annostele teelehdet asianmukaisesti. Useimmiten yksi teelusikallinen teetä kupillista kohden on sopiva määrä.
5. Kaada vesi teelehdille ja anna teen hautua 2-3 minuuttia. Hautumisajan pituus voi vaihdella maun ja tekniikan mukaan. Osalle vihreää teetä riittää jopa 1-2min haudutus.
6. Poista teelehdet vedestä, jotta tee ei hautuisi liian kauan. Pitkä haudutus aika myös vapauttaa teehen tanniineja ja muuttaa teen maun kitkeräksi.
7. Voit maustaa teetä erilaisilla lisukkeilla, kuten hunajalla, inkiväärillä tai sitruunalla. Tai voit valita valmiiksi maustetun vihreän teen.

Noudata näitä perusohjeita valmistettaessa vihreää teetä ja saat hyvän makuisen ja terveellisen teen. Teen hauduttamiseen tarvittavat välineet löydät täältä -> Linkki

Oppaat matcha- ja vihreälle teelle löydät täältä -> Matcha / Vihreä Tee

Tarvikkeet teen valmistamiseen löydät täältä.