Matcha / Yrttinen / Hieman makea

• Perinteinen matcha Japanista
• Antioksidantteja, vahvistaa immuunijärjestelmää
• Lievästi yrttinen, maustamaton ja vihreä
• Sisältö 50g

Japan Ceremonial Matcha -teessä yhdistyvät perinteet, laatu ja luonnollisuus yhdessä tuotteessa. Tee on valmistettu korkealaatuisista japanilaisista vihreän teen lehdistä. Tee on jauheena, joka sopii erinomaisesti perinteiseen Matcha-valmistukseen. Japanissa Matcha-seremonialla (jap. Chanoyu) on pitkät perinteet ja monet ihmiset juhlivat sitä edelleen. Ei vain itse teetä vaan koko valmistusta - teen sekoittamisesta teekulhoon sekä esillepanoa - pidetään taiteellisena ja meditatiivisena. Matcha-tee sisältää vihreän teen täyteläisen aromin ja aktiiviset ainesosat, sillä teen valmistuksessa käytetään koko teelehteä, eikä vain uutetta. Japan Ceremonial Matcha -tee sisältää monia antioksidantteja ja nämä voivat auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, stimuloimaan aineenvaihduntaa ja lievittämään tulehdusta.

Lisäksi matcha tee sisältää myös kofeiinia ja L-teaniinia, mikä tekee siitä hitaasti stimuloivaa. Japan Ceremonial Matcha -tee on maultaan hieman kitkerä ja maustamaton. Hienon jauhemuodon ansiosta se voidaan helposti vatkata bambuvispilällä vapauttaaksesi sen täyden aromin. Kupin väri on vihreä, mikä johtuu teelehtien korkeasta klorofyllipitoisuudesta. Teekasvit, joista Japan Ceremonial Matcha -tee on saatu, tulevat Kakegawasta Shizoukan prefektuurista. Tämän alueen ilmasto ja maaperä ovat optimaaliset Matcha-teen viljelylle ja takaavat korkeimman laadun. Japan Ceremonial Matcha -tee ei ole vain eksklusiivinen herkku, vaan pala Japanin historiaa ja ennenkaikkea siunaus keholle sekä mielelle. Kokeile ja ihastu sen ainutlaatuisesta mausta ja vaikutuksista!

Matcha-teen valmistus:

Tarvitset:

• Matcha teejauhetta
• Matcha-kulho tai syvä kulho
• Kuumaa vettä pakkauksen ohjeen mukaan (yleensä 70-80°C)
• Matcha-vispilän (chasen), tavallinen vispilä käy myös.

Valmistus:

1. Kuumenna raikas vesi, älä kiehuta. Voit käyttää vedenkeitintä tai kattilaa sekä lämpömittaria. Kiehuva vesi saattaa pilata herkän matcha-teen aromin.
2. Lämmitä matcha-kulho tai syvä kulho. Voit tehdä tämän kaatamalla kuumaa vettä kulhoon ja pyörittämällä tätä kevyesti käsin. Kaada sitten vesi pois kulhosta.
3. Laita 1 matcha-mitallinen (0,25tl) matcha teepulveria 3dl vettä kohden. Voit halutessasi siivilöidä matcha-jauheen paakkujen estämiseksi.
4. Kaada ensin pieni määrä noin 70-80 asteista vettä matcha-kulhoon ja aloita vispilän eli chasen avulla voimakas ja nopea vispaus. Vispaa W- liikkein ja varo ylettymästä kulhon reunoille ja työskentele tasaisin liikkein. Lisää loput vedestä ja vispaa kunnes matcha-teen pinnalle tulee tasaisen vihreä vaahto, eli noin 20 sekunnin ajan.
5. Nauti matcha-tee heti, kun vispaus on valmis.

Muutamia vinkkejä: Matcha-teen maku voi vaihdella. Kokeile löytää oma suosikki-matcha-jauheesi ja vispaustekniikkasi. Voit myös säätää matcha-jauheen määrää ja veden lämpötilaa makusi mukaan. Muista myös valita laadukasta matcha-jauhetta, jotta saat parhaan mahdollisen makuelämyksen.

Tarvikkeet Matcha-teen valmistukseen löydät täältä.

Matcha-opas -> Linkki

Katso myös Aromi Artesaanin vihreät teet.